Reprise de la boulangerie du bourg

Le lundi 10 mars, Romain Dupuy a repris les rênes de la boulangerie du bourg, sous l'enseigne « Le boulanger de Lahonce ».

Bayonnais de naissance, élu meilleur apprenti boulanger d'Aquitaine en 2004, il a passé les six dernières années à la boulangerie des Arènes à Bayonne. Il fera désormais profiter les Lahonçais de son expertise et de son amour du bon pain.

Ses spécialités sont, entre autres, du pain rustique aux 6 céréales en passant par l'épeautre à l'ancienne, mais il proposera aussi ses tartes, gâteaux basques et une spécialité chaque mois. Romain Dupuy a créé un emploi et sera donc assisté par une vendeuse.

Ouvert de 6 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30.
Fermeture tout le mercredi et le dimanche après 13 heures.
Tél. 05 59 03 15 41

Edito

Le bulletin municipal que vous venez de recevoir, le dernier de cette fin de mandature, est pour moi l’ultime occasion d’écrire son éditorial puisque j’ai décidé de ne pas me représenter aux prochaines élections municipales.

Le temps est vite passé depuis 2008, date de ma première élection en tant que maire, et sans oublier les moments de doutes, de stress et d’intenses discussions, je préfère retenir le sentiment de satisfaction à la vue d’un projet réalisé ou plus simplement d’une réponse apportée à la demande d’un administré. L’essentiel des engagements a été ou sera accompli mais beaucoup reste à faire pour cela d’ici la fin du mandat, notamment achever la procédure de révision du PLU et la création de voies piétonnes, donc l’heure du bilan n’est pas d’actualité et l’action reste de mise. D’ici l’échéance du mois de mars 2020 vous pourrez encore compter sur mon engagement et mon écoute afin que Lahonce reste un village où il fait bon vivre, en souhaitant que les futur(e)s élu(e)s municipaux continuent dans la voie que se sont efforcée de tracer les équipes municipales que j’ai eu le plaisir et l’honneur de diriger.

Pierre Guillemotonia